Denne myke gresskarkaken er perfekt for å feire høstens smaker. Den myke teksturen og den litt krydrede smaken gjør den til en behagelig dessert å nyte ved peisen.
Ingredienser:
- 500 g rå squash (butternut, gresskar, squash, babysalat osv.)
- 150 g mel
- 3 egg
- 50 g mandelmel
- 50 g hasselnøttmel
- 1 ts bakepulver
- 10 g sukker (til koking av squashen)
- 50 g brunt sukker
- Noen klyper kanel
Tilberedning:
1. Tilbered squashen:
- Skrell og skjær squashen i biter.
- Damp squashbitene eller kok dem i en kjele med kokende vann med 10 g sukker i ca. 15 minutter, til de er møre. - Hell av vannet og mos squashen.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
