Tilbered gjærblandingen: Bland vann, melasse og gjær; la stå i 5–10 minutter til det skummer.
Bland de tørre ingrediensene: Bland rugmel, brødmel, salt og karvefrø i en bolle.
Bland deigen: Tilsett gjærblandingen til melblandingen; rør til en rufsete deig dannes.
Kna: Elt for hånd eller i en mikser i 8–10 minutter til den er glatt.
Første heving: Legg deigen i en oljet bolle; dekk til og la heve i 1 ½ time.
Form brødene: Slå deigen ned, del deigen og form den til to runde former.
Andre heving: Dekk brødene til og la dem heve i 1 time.
Steking: Forvarm ovnen til 230 °C; stek brødene i 35–40 minutter til de er brune.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
