Tørk kjøttet med kjøkkenpapir, krydre med salt og pepper, og ha deretter halvparten av kjøttet i gryten og brun det i ca. 4 minutter, snu det halvveis.
Ha kjøttet over på en tallerken, tilsett ytterligere 1/2 ss olje i gryten og gjenta prosessen med den resterende halvparten av kjøttet.
Tilsett ytterligere 1 ss olje i den tomme gryten, og tilsett deretter løk, gulrøtter og selleri. Stek deretter i 3 minutter. Tilsett hvitløk og stek i 1 minutt til.
Hell i kraft, tomater, brunet kjøtt, basilikum, oregano, timian og krydre med salt og pepper. Kok opp, og reduser deretter varmen til lav, dekk til og la det småkoke under omrøring en eller to ganger i 30 minutter.
Tilsett poteter og fortsett å småkoke under lokk i 20 minutter (du kan også tilsette grønne bønner sammen med potetene hvis du liker dem veldig myke).
Rør inn grønne bønner og la det småkoke i 15 minutter til, eller til alle grønnsakene og kjøttet er mørt.
Hell i mais og erter og la det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter. Rør inn persille og server varmt.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
