Forvarm ovnen til 160 °C
I en stor bolle, tilsett olje, sukker og egg, bland til det er fint og kremet.
I en middels stor bolle, visp sammen mel, natron, kanel og salt. Ha i en stor bolle. Bland godt.
Tilsett vanilje, bland godt.
Rør inn epler og pekannøtter.
Hell kaken i en rikelig smurt og melet rørform (du kan bruke to brødformer i stedet for en).
Stek ved 160 °C i omtrent 1 time. Sjekk med en tannpirker etter ca. 50 minutter, og hvis den kommer ut ren, er kaken ferdig. Hvis du bruker brødformer, sørg for å sjekke den også etter ca. 50 minutter.
Lage glasuren
Smelt smør i en liten kjele på lav varme.
Rør inn brunt sukker og melk.
Kok opp på lav varme, reduser deretter varmen til det småkoker under konstant omrøring. La det koke i 10 minutter, fortsett å røre. Ta kjelen av varmen og tilsett vanilje. Rør om. La det avkjøles. Når karamellglasuren er litt avkjølt, hell den over toppen av kaken.
For å se de fullstendige steketidene, gå til følgende side eller klikk på knappen «Åpne» (>) — og ikke glem å DELE denne oppskriften med vennene dine på Facebook!
